Añadelas judías blancas ya escurridas y cubre todo con agua del tiempo hasta un par de dedos por encima de los demás ingredientes. Cierra la olla y ponla al fuego. Una vez suba la válvula, cuenta 30 minutos o el tiempo que indique el fabricante. Una vez retirada la olla del fuego y con la válvula bajada retira la oreja de cerdo.
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